Mientras el pueblo cubano sigue buscando la carne para llevarla a sus mesas, la dictadura realizó alianzas comerciales con 30 empresas de México, la interrogante aquí es, ¿el pueblo tendrá acceso a esos alimentos?
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Las autoridades de Agricultura en Cuba aprobaron al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México para que 30 entidades de ese país puedan exportar productos cárnicos de las especies bovina, porcina, aviar y ovoproductos a la Isla, publicó el diario Milenio.
México exportó más de 8.000 toneladas de productos cárnico
Jesús Huerta, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), dijo que en 2021 la industria cárnica mexicana exportó a Cuba más de 8.000 toneladas de productos cárnicos de cerdo y pollo.
En el caso de la proteína avícola, Cuba junto con Brasil, Benín y Estados Unidos concentran el 70% de las exportaciones totales en 2021.
Huerta explicó que «se logró la autorización de 30 plantas procesadoras mexicanas para continuar y ampliar la exportación de cárnicos porcinos, bovinos y avícolas hacia Cuba».
«Dieciséis obtuvieron la autorización para exportar por primera vez y 14 refrendaron la renovación de su autorización», precisó.
Los establecimientos que participarán en las exportaciones de cárnicos a Cuba se localizan en Ciudad de México, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Nuevo León, Puebla, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Veracruz y Yucatán.
Huerta afirmó que «el sello TIF es una garantía de que la carne mexicana es producida bajo los más altos estándares de sanidad e inocuidad reconocidos a nivel internacional, lo que abona en una mayor presencia en el extranjero.»
Los medios locales que se hicieron eco de la noticia no precisaron el destino final de estos productos, hoy muy escasos en Cuba.
Actualmente México es junto a Estados Unidos uno de los países que mayor volumen de carnes exporta a Cuba.
Sin embargo, las compras de pollo en Estados Unidos por parte de las autoridades cubanas cayeron casi el 30% en abril, de acuerdo con las cifras de exportaciones de ese país publicadas por el Departamento de Agricultura estadounidense, lo que podría explicar la escasez de ese alimento, el cárnico al que más acceso tienen los cubanos en los mercados de la Isla.
Con información de: Diario de Cuba
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