Las fusiones de alimentos son cuando tomas dos tipos de cocina y haces algo excelente. Un nuevo restaurante en Hialeah está mezclando cosas y reuniendo algunas de sus comidas favoritas. Tu estómago y tu boca ahora pueden degustar lo mejor de Europa mezclado con un vecino del sur.
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Están sirviendo un mundo de delicias en La Romanita en Hialeah. Es un restaurante italiano mezclado con sabores cubanos.
Alexander Ruiz: “Tenemos muchos de los platos italianos tradicionales que reconocería tanto en la cocina tradicional como en la alta gama, pero tenemos cambios sutiles cubanos que agregamos para hacerlo más único y reconocible”.
Estas combinaciones de alimentos harán que tus papilas gustativas te lo agradezcan.
Alexander Ruiz: “Hay muchas influencias mediterráneas, específicamente italianas, en la cocina cubana y en la isla, por lo que nuestro chef se dio cuenta de que sería una maravillosa unión de los dos incorporar ingredientes tradicionales cubanos en los platos italianos”.
Tienen platos que conoces y amas… pero con un toque diferente.
Alexander Ruiz: “En la carbonara, en lugar de usar una panceta tradicional, estamos sustituyendo eso y usando una chuleta de cerdo ahumada cubana que tiene especias tradicionales como el comino”.
JC De Ona: “La chuleta de cerdo ahumada cubana le da ese sabor diferente al plato que es absolutamente delicioso”.
Si te gusta el pescado, este te apasionará.
Alexander Ruiz: “El Crudo Mixture es un trío de pescado recién cortado con branzino, que es un pescado tradicional mediterráneo, pescado italiano, junto con atún y salmón, y lo coronamos con aceite picante y un aderezo de maracuyá. El maracuyá es un plato tropical y se usa en muchas cocinas cubanas”.
¡Madre mía! Echa un vistazo a esta idea de pastel en el cielo.
Fuente: wsvn
