Que en un país en donde se encuentra rodeado del amar el pueblo consuma poco de este alimento es difícil de creer, pero ocurre en Cuba.
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Recientemente, el gobierno admitió que la pesca en Cuba no se recuperaría en un futuro cercano y que la Ley de Pesca no garantiza dicho alimento para el pueblo.
«No quiero romperle las ilusiones a ninguno, pero la pesca en Cuba no va a recuperarse a los niveles que experimentamos hace más de tres décadas», dijo al portal oficial Cubadebate Ariel Padrón Valdés, director de Regulaciones Pesqueras y Ciencias del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL).
Pocas expectativas para la Pesca
«Tenemos el fatalismo geográfico de habitar el Caribe, donde existen aguas ricas en biodiversidad, pero pobres en nutrientes, por ello, dependemos de los pocos escurrimientos que llegan al mar desde la tierra», justificó.
«En los continentes existen grandes cantidades de peces porque tienen caudalosos ríos que arrastran muchísimos nutrientes al mar, ese traslado de los nutrientes desata la cadena alimenticia y la abundancia de recursos marinos», agregó.
El sitio estatal hizo referencia a los frecuentes cuestionamientos de los cubanos sobre «¿cómo es posible que vivamos en una isla rodeada de mar, y sea tan difícil comer pescado? ¿Por qué, si hubo un importante desarrollo de la acuicultura en los finales de los 80, no se ven siquiera peces de agua dulce?».
Sobre la Ley de Pesca vigente desde agosto de 2020, sin impacto en la mesa del cubano, Padrón Valdés declaró que el texto no se elaboró pensando en el objetivo de que haya más pescado y alegó que «el tema tiene muchas más aristas».
Según las declaraciones del funcionario, además del reconocimiento legal del pescador comercial no estatal en su calidad de trabajador por cuenta propia, la norma legal se aprobó para «incrementar las acciones de prevención y enfrentamiento a los delitos e ilegalidades asociados al régimen de pesca», o sea para un mayor control de los recursos.
Padrón Valdés lamentó que, por obsolescencia de las embarcaciones y por otras razones ajenas al país, «la pesca en aguas internacionales ha desaparecido».
«Dentro de la plataforma cubana, de las 70.000 (embarcaciones), hoy contamos con alrededor de 20.000 repartidas en: 12.000 de peces, 4.000 de langostas, 600 de camarón, 800 de túnidos y un poco de otros productos que se obtienen de la plataforma como esponjas, pepinos de mar, ostión y cobo. Además, se cultivan como promedio otras 20.000 toneladas de peces en agua dulce. Así vemos, cuando se sacan cuentas, la reducción del consumo per cápita bajó de 16 kg a unos 3,8 kg», dijo.
Para el funcionario, «es la acuicultura la que tiene que desempeñar el mayor papel si queremos que haya más pescado en Cuba».
Con información de: Diario de Cuba
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