El régimen cubano dice que los retrasos en la entrega del café Hola en la red de bodegas de La Habana se debe a los «apagones solidarios».
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“Hemos organizado turnos consecutivos de 24 horas, tres turnos consecutivos, considerando también el tema de la de la electricidad, porque también somos parte de la afectación”, reportó PeriodicoCubano.
Así lo explicó Yosdany Álvarez Viera, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) ‘José María Pérez’, al periódico oficialista Tribuna de La Habana.
Miguel Folgueiras Santana, jefe de planta, añadió que “cuando apagan de 10 de la mañana a dos de la tarde, nos preparamos para reanudar a las dos.
Esta es una fábrica de flujo continuo, por su capacidad de 15 toneladas diarias, lleva una cobertura de tueste y de molido que demanda turnos de ocho horas”.
Esto, y las alternativas nacionales del envase litografiado en que se expende el café, contribuyeron a “un importante atraso para iniciar la producción de las 229 toneladas que demanda la canasta normada en La Habana”.
La popularmente conocida como torrefactora 8 vías, consumió con rapidez “la asignación reajustada del combustible para la planta”.
El régimen se escuda en los apagones para justificar
La demanda eléctrica de la industria es elevada porque “aquí deben tostarse por separado el café y el chícharo, luego mezclarlo y molerlo».
Así lo explicaron los funcionarios.
Además, al ser un polietileno de baja densidad hubo que adaptar a las máquinas de envase y bajar de un rendimiento de 50-55 paquetes por minuto a 35-40”.
Es en ese lugar donde además de vela “por la calidad del café Hola”.
“Seguimos controlando el proceso y los parámetros de calidad, tratando de que salga lo mejor posible: punto de tueste, granulometría y la humedad”.
Así lo aseguró la especialista Aidaelin Machado Zayas.
Denuncias sobre la mala calidad del café Hola
Sin embargo, las constantes denuncias sobre la mala calidad del café Hola ponen en duda esas palabras.
Como diría el viejo refrán, “el papel aguanta todo”, pero los cubanos saben que la realidad dista de esas palabras.
“Tenemos el inconveniente del envase que no es el ideal, no es litografiado, que pueda ocasionar alguna inquietud en los consumidores, así como la estética que no es la esperada, pero se trata cada día que salga mucho mejor”, añadió Machado Zayas.
Sin previsión de cuándo los residentes en La Habana recibirán el Hola en tiempo y forma, concluyó el artículo.
“En situaciones como esta, podría valorarse adoptar medidas operativas que garanticen el envase alternativo con mayor celeridad y, aun en medio de las limitaciones conocidas, disponer de un nivel de combustible para la planta que responda la urgencia”, escribió tímidamente la reportera.
“En situaciones como esta, podría valorarse adoptar medidas operativas que garanticen el envase alternativo con mayor celeridad y, aun en medio de las limitaciones conocidas, disponer de un nivel de combustible para la planta que responda la urgencia”, escribió tímidamente la reportera.
Hasta el momento, la solución del problema es solo una “proyección”. “La empresa Cubacafé proyecta que con la esperada llegada del envase litografiado, pueda retomarse el ritmo habitual de producción-distribución de café”.
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