La escasez y el desabastecimiento no han dejado de escalar desde el ordenamiento monetario y ahora la carne de cerdo se convirtió en un verdadero lujo para los cubanos.
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Tanto es así que hasta la prensa oficialista está haciendo eco de lo casi imposible que es para los cubanos llevar carne de cerdo a sus mesas.
El Noticiero de la Televisión Cubana (NTV) realizó un extenso reportaje intentando analizar la problemática.
De acuerdo con los periodistas oficialistas, en el 2017 había en el país, 14 mil productores de cerdos, que mediante contratos con el ministerio de la Agricultura entregaban unas 200 mil toneladas de carne.
Sin embargo, a inicios del presente año únicamente quedaban 1.400 cubanos dedicados a la cría de cerdo, lo cual significa una reducción del 90% en los convenios.
Carne de cerdo con problemas desde el 2017
La principal causa del declive en la producción, es la incapacidad del estado comunista para honrar los contratos con los campesinos y cooperativas.
En los convenios, el estado se comprometía a entregar la comida al productor para la ceba del animal y posteriormente el cerdo era vendido al sistema de la agricultura que se encargaba de la comercialización. Era una relación donde todos ganaban, a pesar de las trabas presentes y el control hegemónico del gobierno, sobre una actividad que en países normales es exclusiva del sector privado.
Sin embargo, a partir de 2017 -año donde no había crisis mundial en las cadenas de suministro ni pandemia de COVID-19- el Estado cubano dejo de importar cantidades suficientes de pienso, un complemento imprescindible para lograr la eficiencia en la ceba del cerdo.
La razón es la falta de liquidez en las arcas públicas, una situación financiera que se ha empeorado desde el 2021 con la implantación del mal llamado “ordenamiento monetario”.
Ahora la única posibilidad para los productores de cerdo es importar el pienso por medio de empresas importadores estatales que le cobran comisión por esa actividad y deben pagar en Moneda Libremente Convertible (MLC).
Con información de: Periódico Cubano
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