Las autoridades cubanas aseguraron que pudieron garantizar el consumo de carne para la población en el segundo semestre del 2021, palabras difíciles de procesar en un año en el que reinó el desabastecimiento en la isla.
UniVista TV Web
El ministro cubano de la Industria Alimentaria (MINAL), Manuel Sobrino Martínez, realizó las polémicas declaraciones sobre el cumplimiento de la carne en la canasta básica de los cubanos.
“Con todas esas medidas tomadas en los momentos que expliqué en 2021, el año empezó a dar síntomas favorables en cuanto a la calidad, seriedad y cumplimiento de contratos. Nosotros consideramos que el 2021 tuvo un comportamiento favorable en el cumplimiento de los contratos de la carne vacuna, que permitió en la segunda etapa del año garantizar los consumos de las carnes que estaban previstas en la canasta básica de la población, que es para lo que se destina fundamentalmente esta carne”, dijo el ministro en una Mesa Redonda destinada a analizar
A continuación, Sobrino Martínez aclaró a qué tipos de “carne” hacía referencia.
“Me refiero a las distribuciones que se hacen de picadillo, de jamonadas y de otro grupo de producciones”, acotó.
Muchas excusas y la carne sigue lejos de las mesas de los cubanos
“No estamos diciendo que se sobrecumplió, ni que los crecimientos fueron significativos, pero esta manera de trabajar aseguró que lo que estaba comprometido se entregara al Estado”, concluyó Sobrino Martínez su optimista planteo sobre la distribución de cárnicos a la población.
El ministro de la Industria Alimentaria también se mostró optimista al asegurar que la producción de leche en Cuba se recupera y que los dos primeros meses de este 2022 ya dan señales de recuperación.
Ni con la producción porcina se suple la carne de la canasta básica
En otra intervención de la jornada, relacionada con la producción porcina, el ministro de la Agricultura, Ydael Pérez Brito, admitió que el programa porcino del país estaba sustentado en la importación.
Dijo que se recibían un número importante de barcos que ya no están llegando, y agregó que se ha intentado mantener «la genética para preservar la base”.
Refirió que antes había más de 150,000 cerdos que eran comerciales para producir las crías que luego se utilizarían para la ceba.
“En estos momentos no llegamos a 30,000 paridas y que no están bien alimentadas”, afirmó. Indicó, además, que aunque no es lo mismo utilizar un saco de pienso concentrado para alimentar a esos animales para la ceba que utilizar una hectárea de yuca para hacerla pienso, hay que “aprender a hacerlo, además de buscar un programa con animales más resistentes”.
Y aunque el régimen asegura que cumplió con la canasta básica, en el 2021 la carne sigue ausente de las mesas en la isla.
Con información de: Ciber Cuba
Más de UniVista TV Web
EEUU repatría a 29 balseros cubanos hallados en el mar
