El pan con pulpa de calabaza no convence al pueblo cubano

La escasez de la harina de trigo tiene a los comercios “reformulando” el pan, una de esas opciones incluye pulpa de calabaza, variante que no termina de convencer al pueblo cubano.

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Los habitantes de Guamá, en la provincia de Pinar del Río están cansados ya de estas variantes en la receta del pan.  

«El pan está muy malo y ácido, al punto que no se puede guardar de un día para el otro; la pulpa de calabaza vino a empeorar lo que ya estaba mal».

Según publicó la edición digital de Radio Guamá, «a algunas personas el nuevo pan les ha dado hasta problemas digestivos y diarreas».

«Encima de eso… costar un peso es una desproporción», añade un pinareño citado.

Según el medio oficial, la panadería La Favorita se lleva los peores criterios, pues el producto que allí elaboran es prácticamente «incomible».

Sin amor por el pan con pulpa de calabaza

Los consumidores de la unidad La Panificadora, aunque expresan su descontento con la pulpa de calabaza como aditivo, dicen que el pan tiene una mejor cocción.

«A veces está regular, pero los panaderos han logrado una masa que después de hornearla está aceptable, aunque considero que la pulpa de calabaza no es una buena opción», dice otro.

«El pan de esta panadería se puede comer y la población sabe que el país tiene dificultades económicas a causa del bloqueo, así que blanco o amarillo, esa es nuestra única opción», dice otro comentario publicado por Radio Guamá.

«El almuerzo de muchos ancianos es un pan con lo que aparezca. Son gente que por el pan es por lo único que no se han muerto literalmente de hambre», recordó recientemente Dailin Arencibia, una residente en La Habana, a DIARIO DE CUBA.

El Ministerio de la Industria Alimentaria de Cuba (MINAL) justificó recientemente la introducción de la harina de maíz, calabaza y yuca en la elaboración del pan para la venta liberada por «retrasos financieros para el pago del trigo», entre otras causas.

Pero la escasez del producto también golpea el pan de la cuota, el que vende a los cubanos el Gobierno a través de la libreta de racionamiento.

Con información de: Diario de Cuba

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