En Cuba actualmente hay dos cosas que son casi seguras, en el día ocurrirá un apagón y el pan es tan difícil de conseguir como una noche sin cortes de electricidad.
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En Palma Soriano la producción de pan es una de las cosas que más se vio afectada desde el inicio de los apagones a mediados del año 2021.
Desde el canal estatal Turquino TeVe, de Palma Soriano realizaron un trabajo especial que evidencia las carencias del pan y de la electricidad.
Alternativas para producir pan
Según las declaraciones de un funcionario que no es identificado en el reportaje, en las panaderías de ese municipio de Santiago de Cuba podrían retornar al empleo de hornos tradicionales, ante el déficit de combustible.
«Ya se está pensando, se está valorando evaluar y reactivar en su momento los hornos tradicionales», dice el funcionario al canal televisivo local.
«En estos momentos, se están haciendo los primeros pasos de evaluar qué realmente le falta a cada uno de ellos y hacer el levantamiento, y proceder de inmediato a su recuperación, si la vida nos demuestra que tengamos que utilizarlos», añade.
Los apagones se suman a otro problema que afecta a casi todas las provincias cubanas y atentan contra la posibilidad del pueblo de comer un alimento básico como el pan: la falta de harina de trigo.
El propio funcionario admite que, aunque «se mantiene la asignación de harina», la distribución es diaria y para cubrir la producción «de quince o veinte días», como solía ser.
La solución para minimizar las afectaciones al pueblo debido a las irregularidades en la producción es, según el funcionario, informarle al pueblo cuándo puede adquirir el pan.
«Si hay algún retraso con el pan, los administradores tienen la alta responsabilidad de decir cuál es el horario de venta de cada punto, para no maltratar al pueblo», explica.
«Nosotros estamos obligados a que el pueblo de Palma Soriano sepa en qué momento del día le corresponde recibir ese pan», señala, lo que resulta una medida similar a la de informarles a los cubanos cuándo van a sufrir el apagón.
En La Habana, la solución de las autoridades ante el déficit ha sido reducirle el consumo de harina al pueblo y solo se garantizará el de la canasta familiar normada, de la población penal, una parte del demandado por Salud Pública, los niños sin amparo familiar, hogares de ancianos y el que se vende en la Cadena cubana del pan, según informó Julio Martínez Roque, coordinador del Gobierno local, en una reunión del Grupo Temporal de Trabajo.
Con información de: Diario de Cuba
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