Restaurantes y cafeterías privadas le están ganando el pulso a las administradas por el régimen cubano. Los propios dictadores admitieron esta situación.
Univista TV Web
Los restaurantes y cafeterías privadas cuentan con mejores ofertas y servicios, un “reto” que las autoridades del país esperan resolver.
La intención del Gobierno es “colocar a la gastronomía estatal en igualdad de condiciones. Con las mejores experiencias del trabajo por cuenta propia en el sector”; dijo al diario oficialista Granma Betsy Díaz Velázquez, ministra del Comercio Interior. Publicó CubaCute.
Según la declaraciones de la ministra al citado medio, portavoz del gobernante Partido Comunista: “Se ha diseñado un nuevo modelo de gestión estatal que prevé la autonomía económica, financiera y comercial de los establecimientos, y la flexibilización de la gestión de las administraciones”.
Díaz Velazquez calificó la decisión como de apertura que “permitirá, por ejemplo, que la persona designada frente a dicha unidad pueda firmar contratos económicos con los proveedores de bienes, así como aprobar precios y tarifas minoristas de los productos y servicios que se comercializan” hasta ahora potestad de las autoridades nacionales.
Reconoció entonces que con las operaciones de la gastronomía privada de restaurantes y cafeterías “han quedado en evidencia, cada vez más, las grandes diferencias entre una y otra oferta”.
